Nästkommande vecka öppnar vi åter våra bagerilokaler, som varit stängda för restaurering under en tid. Det här betyder alltså inte allt ser helt nytt ut. Snarare tvärtom. Det är mer av det gamla som har kommit fram. Bland annat det vackra innertaket från 1600-talet med synliga takbjälkar i trä. En miljö som ytterligare förhöjer känslan av våra nybakade bröd och bakverk.

Det kommer att hända trevliga saker i bageriet framöver. Bland annat kommer vi att återintroducera några favoriter från tidigare år. Håll utkik efter rambrödet Anna-Johanna och limpan Clas. Mycket snart kommer vi också att börja baka hallongrottor med egenkokt hallonsylt.